2 madonne

Carta, 25 kg

Caratteristiche

Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani teneri italiani. Ideale per la produzione di biscotti, grissini, paste frolle, schiacciatine e per impasti diretti a bassa tenuta, tipicamente senza lievitazione. È una farina particolarmente indicata per il lavoro giornaliero e le lavorazioni brevi.

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