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I Molini Rosignoli producono e commercializzano alla rinfusa anche i sottoprodotti della macinazione delle farine destinati alla zootecnia. I sottoprodotti sono stati elencati in ordine crescente di qualità. Si parte dalla crusca (ricca di fibre e povera di amido) per arrivare alla farinetta (ricca di amido e povera di fibre) ed avvicinarsi sempre più al prodotto finito panificabile destinato all'alimentazione umana: la farina. ¬
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 CRUSCA |
La crusca, che è il residuo della macinazione dei cereali costituito dagli strati più esterni dei chicchi separati da quasi tutta la farina. E' ottenuta per frantumazione. ¬ |
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| CRUSCHELLO |
Il cruschello è una crusca più minuta e ricca di proteine della semplice crusca e viene tipicamente utilizzato come mangime per bovini ed equini. E' ottenuto per frantumazione. ¬ |
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| TRITELLO |
Il tritello, che è un prodotto analogo al cruschello, ma formato da particelle ancora più fini. E' ottenuto per estrazione. ¬ |
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| GERME DI GRANO |
Il germe di grano è l'embrione della pianta del grano tenero e si ricava dalla radice del chicco. Il germe è una delle forme naturali più ricche di vitamina. ¬ |
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| FARINACCIO |
Il farinaccio, che è l'estrazione finale della macinazione del grano. ¬ |
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| FARINETTA |
La farinetta, ovvero l'insieme della farina che resta attaccata alle foglie dei sottoprodotti sopraelencati. E' una farina molto scura in ceneri. Non è panificabile ed è destinata esclusivamente all'uso zootecnico. ¬ |
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